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La cocina que queremos habitar

Preparar la cena mientras continúa la conversación en la sala es una escena que ayuda a entender cuánto ha cambiado la cocina. Su integración con el resto de la casa permite que cocinar y convivir sucedan al mismo tiempo, y ha dado mayor importancia a su diseño dentro del interiorismo. La carpintería, las cubiertas y la grifería forman parte de un ambiente que se aprecia también desde el comedor o el sofá. Esta transformación tomó décadas. Algunas propuestas influyentes de principios del siglo XX, como la cocina de Frankfurt, privilegiaban un espacio compacto y separado, organizado para reducir los desplazamientos durante el trabajo doméstico. Después de la Segunda Guerra Mundial, especialmente en Estados Unidos, adquirieron mayor presencia las cocinas vinculadas con la vida familiar. Los nuevos electrodomésticos acompañaron los cambios en las rutinas y en la distribución de las viviendas.

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